β-半乳糖苷酶/乳糖酶

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CAT(EC 1.11.1.6)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是最主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系统中具有重要作用。""

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动物蛋白水解专用复合酶

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β-甘露聚糖酶

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γ-GT是γ-谷氨酰循环中的关键酶，催化GSH降解。γ-GT催化GSH或者其他γ-谷氨酰基化合物上的γ-谷氨酰基转移到受体。也可以催化GSH和其他γ-谷氨酰基化合物的水解，产生谷氨酸盐，在细胞外谷胱甘肽新陈代谢中起了重

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葡萄糖氧化酶

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普鲁兰酶（液体）

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说明： 透明质酸酶可以随机水解透明质酸、软骨素、硫酸软骨素等的β-N-乙酰己糖胺-[1→4]糖苷键

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用于消化组织中连接部分使其成为单个细胞，用于哺乳动物组织细胞解离。

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磷酸葡萄糖变位酶(EC 5.4.2.2)能够催化1-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖。反应过程中需要1,6-二磷酸葡萄糖作为辅酶

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